🌿 Histamin Lebensmittel Guide

Erweiterte Kernliste für Alltagseinkauf mit den Kategorien: meiden, testen, eher OK

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Meiden = in mehreren Quellen klar problematisch
Testen = nicht eindeutig, individuell prüfen
Eher OK = in den Quellen meist günstiger bewertet
⚡ Liberator = regt die körpereigene Histaminausschüttung an
🧪 DAO-hemmend = hemmt den enzymatischen Histaminabbau

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